Phở Hai Tô – Đặc Sản Gia Lai Tại Eakar, Đắk Lắk
📍 Địa chỉ: Trước cửa hàng Điện Thoại Bảo Long – 104 Nguyễn Tất Thành, TT. Eakar, Đắk Lắk
📞 Hotline: 0977.196.891
Khách gọi một, được hai!
Phở hai tô – món ăn đặc sản nổi tiếng của Gia Lai, đã có mặt tại Eakar! Mặc dù mang tên “phở,” nhưng cách chế biến và phục vụ món ăn này hoàn toàn khác biệt. Bạn sẽ được thưởng thức hai tô đặc biệt: một tô nước dùng đậm đà, thơm ngon, và một tô bánh phở khô dai giòn.
Sợi phở tròn, mảnh, làm từ 100% gạo, thường được trộn từ ba loại gạo khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo. Sự khác biệt với phở thông thường là ở sự tinh tế của từng sợi phở khô Gia Lai, giống như sợi hủ tiếu nhưng lại mang phong vị riêng biệt.
Phở khô Gia Lai sau khi chần qua nước sôi vẫn giữ được độ dai và khô nhất định, không bị nhũn hay quá dính, không mềm, ướt như sợi hủ tiếu Sài Gòn hay bánh phở tươi ở miền Bắc. Nhưng đặc thù sợi phở khô Gia Lai nhỏ hơn hủ tiếu, nên trụng xong phải trộn ăn liền cho nóng mới ngon.
Phở khô Gia Lai thường có 2 loại: phở khô tái (thịt bò tái trong tô nước dùng), phở khô xương bò viên (xương và bò viên nằm trong tô nước phở). Tô phở khô thông thường sẽ bao gồm phở, chút thịt nạc băm và hành phi.
Khi ăn tùy khẩu vị sẽ nêm thêm tương ớt, tương đen, xì dầu, ớt, chanh cho vừa ăn. Điều đặc biệt ở phở khô Gia Lai là không thể thiếu tương đen. Tương đậu nành lên men muối có vị mặn, béo pha chút ngọt nhẹ. Phở khô trộn tương đen thêm cọng rau quế, ngò gai, xà lách mới tròn trịa hương vị quen thuộc, khiến những người con xa quê luôn nhung nhớ.
Món ăn có tròn vị hay không còn nằm ở tô nước lèo. Nồi nước dùng được nấu khá cầu kì, phải đảm bảo nước trong, vị ngọt thanh nhưng cũng không kém phần đậm đà. Trong tô nước lèo sẽ có xương hầm, thịt bò, bò viên, thịt gà… tùy cách chế biến của từng quán ăn và sở thích của khách.
Cách ăn của người dân địa phương sẽ là thưởng thức phở riêng, húp một ngụm nước lèo, ăn kèm với chút rau sống và nước chấm tương đen. Mỗi quán ăn sẽ có công thức gia truyền riêng tạo nên hương vị khó hòa lẫn. Phở khô đậm đà thêm nước dùng ngọt thanh khiến thực khách ăn một thèm hai, nhất là khi thưởng thức đặc sản này giữa không khí trong trẻo, mát lành nơi phố núi.
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn độc đáo, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức phở hai tô Gia Lai ngay tại Eakar. Hãy đến và trải nghiệm hương vị truyền thống đặc trưng chỉ có tại Phở Hai Tô Bán Trước Điện Thoại Di Động Bảo Long Nhé Cả Nhà !
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
📍 Địa chỉ: Trước cửa hàng Điện Thoại Bảo Long – 104 Nguyễn Tất Thành, TT. Eakar, Đắk Lắk
📞 Hotline: 0977.196.891
Fanpage: https://www.facebook.com/@hongphuong.nguyenthi.7
Giờ mở cửa: 4h:00 – 22:00
